善茶者陶冶情操

【以茶悟道】水——冷暖之间,冷暖自知;

茶——浓淡之间,浓淡自尝;出汤——快满之间,快慢自持;撒茶——多少之间,平等以散;闻香——远近之间,远近天然;品茗——甜苦之间,甜苦具味;洗具——染净之间,染净自受


琴棋书画,诗酒花茶”并不是诗,而是指古人八大雅事。

关于八大雅事之“茶”,诗词描述列举如下:

《望江南·超然台作》宋代·苏轼

春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。烟雨暗千家。

寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。

【译文】

春天还没有过去,微风细细,柳枝斜斜随之起舞。登上超然台远远眺望,护城河只半满的春水微微闪动,城内则是缤纷竞放的春花。更远处,家家瓦房均在雨影之中。寒食节过后,酒醒反而因思乡而叹息不已,只得自我安慰:不要在老朋友面前思念故乡了,姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶,作诗醉酒都要趁年华尚在啊。